#پلو #تاک_پلو
سلام دوستان لطفا ورق بزنید مراحل کار را عکس گرفتم .
این پلو یکی از خوشمزه ترین پلوهاست که بدون گوشت هم خوشمزه است.
برگ مو را خرد کرده برنج را خیس کرده البته بدون نمک . بعد پیاز را خلالی کرده. یک تکه دنبه اگه دارید خرد کرده و تف میدیم تو ماهی تابه ی داغ که کمی از روغنش خارج بشه و یه کمم دنبه تغییر رنگ بده در این موقع پیاز را اضافه کرده و پیاز را کمی سرخ کرده بعد برگ موها خرد شده را اضافه کرده دوباره تف داده و بعد لوبیا چشم بلبلی که پخته شده و آبش را گرفتیم و بعد کمی شوید خشک همه را با هم یکی دو بار تف میدیم و کمی آب جوش اضافه کرده و بعد کمی زعفران دمکرده .خوب حالا با در بسته و حرارت کم یک نیم ساعتی می‌گذاریم تابجوشد .بعد برنج را در آن ریخته و نمک و فلفل سیاه .اگه روغنش کمه کمی روغن زیتون اضافه میکنیم . وقتی آبش تموم شد برنج را دم میکنیم .
پ ن :این غذا به علت وجود برگ‌مو دارای ویتامین ث است .در ضمن زعفران و شوید را برای اینکه سردی غذا تا حدودی گرفته شود حذف نکنید.
این غذا ابدایی خودم هست و سا ل های زیادیه که این غذا را درست می کنم. امیدوارم شما هم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.